手術を控えた患者様は、術前から栄養障害に陥っていることが多く、周術期の栄養管理の重要性はとても高い。そのため、「食力」の重要性を一般の方にもわかりやすく解説しました。術前術後の栄養管理に加え、フレイルとサルコペニアについてのお話もありました。術前術後のみならず毎日の栄養管理が病気を予防するために重要であると再認識しました。