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この広報誌は、田園調布中央病院と患者さまが一体となって、病気やけがと闘うために
少しでもお役に立てるよう、スタッフ一同が心をこめて皆さまへお送りする情報誌です。

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トピック

総 務 課



皆さん、お茶はお好きですか?私は食事中や食後、お客様が来たとき、また仕事の合間やホッと一息つきたい時、好んでお茶を飲みます。一言にお茶と言っても様々な種類があります。そこで今月は私が特に好んで飲んでいる日本茶と中国茶についてお話してみようと思います。

日 本 茶
My favorite "伊藤園の抹茶入り玄米茶"玄米の香ばしさと抹茶が美味。きれいな緑色のお茶です。
       デザートですが、あんみつで有名な上野 "みはし"の抹茶ソフトも大好きです。
○種 類

煎茶: 一般的に緑茶と呼ばれているものです。お茶の新芽を蒸し、よく揉み、乾燥させます。 甘み、渋みのバランスがよく、とても良い香りがします。
ほうじ茶: 番茶を炒って作ります。茶色っぽく、香ばしい風味がします。
深蒸し煎茶: じっくりお茶の葉を蒸し、マイルドな味に仕上げています。いれた時に鮮やかな緑になります。
玉露: 新芽を覆って直射日光を避けて育てたものです。まろやかな風味がします。
玄米茶: 玄米を炊いて炒り、煎茶や番茶などとブレンドしたものです。玄米の香ばしさがたまりません。
抹茶: 玉露同様に直射日光を避け、新芽を蒸して揉まずに乾燥させ、葉脈を取り除いて挽いて粉にしたものです。茶道には欠かせません。
番茶: 夏、または秋に摘んだ大きくて硬いお茶の葉で、煎茶と同様に作ります。栄養価が高めです。

中 国 茶
My favorite "凍頂烏龍茶"台湾で購入。日本で一般に飲まれている烏龍茶よりかなりまろやかな味。有楽町にある"無印良品"では、様々な種類のお茶を好きな量だけ購入できます。

○種 類

白茶(パイチャ): 弱発酵。よい若葉だけで作られるお茶。色は淡く、さわやかな味がします。
黄茶(ファンチャ): 弱後発酵。生産量が少なく、貴重なお茶。香りのよさとさわやかな味が特徴です。
青茶(チンチャ): 半発酵。緑茶のさわやかさと紅茶のまろやかさを合わせた味わいです。ウーロン茶や鉄観音茶がこれにあたり、日本では一番馴染みのあるお茶でしょう。
緑茶(ルーチャ): 不発酵。渋みが少なく、さっぱりした味です。栄養価が高く、口臭予防にも。
黒茶(ヘイチャ): 後発酵。クセのある味。ダイエット茶としてプーアール茶が有名。
紅茶(ホンチャ): 完全発酵。独特の香りと風味がし、色は水色。
花茶(ホアチャ) : ひらきかけたつぼみを緑茶や青茶に混ぜて香りを移してつくります。花の香りがし、まろやかでさわやかな味がします。

同じ日本茶、中国茶でも葉の種類や作り方によって様々な風味を楽しむことが出来ます。飲み比べてみてはいかがでしょうか?また中国茶は、1回分の茶葉で何杯ものお茶をいれることが出来ます。

お茶の効能

  • 虫歯・口臭予防・・・虫歯を予防する「フッ素」や口臭を予防する「フラボノイド」が含まれています。食後にお茶を飲む習慣をつけるとよいでしょう。

  • ガン予防・・・お茶の抽出物は、細胞の突然変異を抑制するといわれています。統計的にも、お茶をたくさん飲む地域ではガンの発生率が低いようです。

  • 肥満予防・・・「カテキン」は、脂肪を分解する酵素の働きを促します。また砂糖を入れずにおいしく飲め、ヘルシーなのも魅力です。

他にも便秘予防、腸の働きを活発にする、美肌効果、老化防止、リラックスできるなど、お茶は身体にとっていいことずくめ。これからももっとお茶に親しんでいただけたら・・・うれしく思います。



トピック 


最近、にわかに注目を浴びているアミノ酸。アミノ酸とは、たんぱく質を作っている最小単位の部品です。たんぱく質は、骨、内臓、筋肉、皮膚、髪の毛、爪など体のあらゆる組織を作り上げていて、生命を維持するのに欠かせない栄養素です。

人のからだの約60%は水です。そして残りの約半分がアミノ酸(含たんぱく質)です。人のからだを作っているアミノ酸は20種類です。人の体内で合成できるアミノ酸(非必須アミノ酸)が11種類、体内で合成できず、食品から摂取しなければならないアミノ酸(必須アミノ酸)が9種類です。アミノ酸ごとに特有の働きがあり、ひとつでも不足すると体は不調をきたしてしまいます。

アミノ酸のチカラは数知れませんが、主なパワーをご紹介致します。

○体力増進/疲労回復
  筋力や瞬発力をアップさせ、疲労を素早く解消させます。
  また、興奮物質を出してスタミナアップにつなげます。

  • 効果的な摂取方法
    慢性的な疲れや体力不足を感じる時には、1日に必要なたんぱく質より10%多く摂取するよう心がければ効果を実感できると思います。就寝前に摂取すれば睡眠中に成長ホルモンが分泌され、より効果的です。カシューナッツ、かつお節、空豆、湯葉(干し)などが効きます。

○脂肪燃焼
  体脂肪を分解し脂肪を燃焼させると共に、水分代謝を促し、水太りを解消します。
  脳を活性化させることで、どか食いやリバウンドを防ぎ、ダイエットをやる気にさせます。

  • 効果手な摂取方法
    ウォーキングや水泳、エアロビなどの有酸素運動と組み合わせると効果を高めることができます。アミノ酸は消化が早いので、飲んでから10〜30分で脂肪の分解が始まります。そのタイミングに合わせて運動すれば脂肪の燃焼が加速されます。あずき、たらこ、ひまわりの種、アジなどが効きます。

○免疫力アップ
  体内の機能バランスを整え、ガンやアレルギー他あらゆる病気から体を守ります。

  • 効果的な摂取方法
    免疫細胞が戦いやすい環境を作る、ビタミンA、C、E(ブロッコリー、かぼちゃ、アボカドなど)を一緒に摂ればより効果的です。くるみ、きなこ、海老、サザエなどが効きます。

○脳活性化
  脳の活動を活発にし、集中力をアップさせ、仕事や勉強の能率を上げます。

  • 効果的な摂取方法
    コーヒー、紅茶、日本茶などのカフェインは興奮性物質となるので、組み合わせると相乗効果でより効果的です。大豆、シラス、鮭、ウルメいわしなどが効きます。

○肌機能再生
  肌の老化を防ぎくすみを取る。シミ、シワ、肌荒れを防ぎ、潤いを保たせます。

  • 効果的な摂取方法
    ビタミンCや、真皮の成分であるコンドロイチン(軟骨類、イカなど)と組み合わせて摂取するとより効果的です。朝、アミノ酸のサプリメントを摂取して活動すると、効果倍増です。ピスタチオ、松の実、ししゃも、油揚げなどが効きます。

 健康維持の鍵となるアミノ酸、早速試してみてはいかがでしょうか?



面会時間について

平日:15:00〜20:00
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